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by yukidarumako
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土用の丑の日

さて、今日は、土用の丑の日うなぎ日和ですね!!(なんじゃそりゃ?)
いや、カーっといいお天気で、うなぎ食べてがんばらないとね〜ってかんじ?

けど、私は先週ひとあしお先にいただいたので、今日は食べませんけど。。。


今年は、稚魚の不漁が続いて、うなぎが高値になっているんですって。
1㌔あたりの平均卸売価格が4月時点で去年より246円高い1762円。6月には343円高い2009円台に達したそうです。
(といってみたところで、㌔当たりと言われてもそれがどうなのか私にはよく分かってないんですけどね)
「誰もウナギが卵を産むところを見たことがないし、孵化した後、何を食べて育つかも分からなかった。ウナギほどポピュラーな魚で、ここまで生態が解明されていない魚も珍しい」

ふむむ。そうねぇ、養殖と言っても孵化からさせているわけじゃあないんですもんね。

ところで、ご存じですか?
食べられているウナギの蒲焼き、みんなオスだって!
メスは、いないらしいですよ。それまた、不思議ですねー。

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国内の養殖のウナギは、ニホンウナギ。ヨーロッパウナギはもっと目がパッチリしていることが多い ・・・らしい??
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by yukidarumako | 2005-07-28 10:54 | ひとりごと