楽しいこと・嬉しいこと。そして悲しいこと・ひとりごと・・・


by yukidarumako
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麻婆冬瓜

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ラディッシュぼーやの野菜ボックスできた冬瓜。
自分ではまず買わない食材ですが、とうちゃんが美味しい麻婆冬瓜を作ってくれました!
ホント、美味しかった♪
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by yukidarumako | 2011-10-19 04:26 | 美味しい時間
本日の収穫です。
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今夜は、わくわくとたくさん取れるミニトマトをつかって、とうちゃん特製のトマトの麻婆豆腐。
トマトの酸味がさわやかで、夏らしい麻婆豆腐になります。
タロもお気に入り。

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by yukidarumako | 2011-09-08 18:25 | 家庭菜園

My Birthday

8月27日は私の誕生日

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タロが「Happy Birthdayしよう!」とケーキを食べたくて提案してくれました。
とうちゃんの誕生日に小さなケーキと花束を買ってお祝いしたのが楽しかったようです。
ということで、人生初、自分の誕生日ケーキ067.gif(Toshi Yoroizuka☆)を自分で予約注文して、ムスコの好きなグラタンとサラダetc.をせっせと作り、一日遅れでお誕生会を開催しました。

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Happy Birthday Dearかあちゃん〜♪と何回も歌ってくれたタロ。
「何歳なの?」と何回も聞かれたが、そのたびに、「3歳」と答える事にしています。
だって、うっかり教えたら、保育園やらあちこちで言っちゃいそうなんですもん。

また、1つ歳を取りました。
一年間、楽しく過ごせたこと、とうちゃんとムスコに感謝!
またこの1年も、健康に気を付けてで楽しく過ごしたいと思います。
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by yukidarumako | 2009-08-28 20:03 | 楽しいこと

お弁当作り


春ですね。花粉が飛びまくり、私の鼻はぐしゅぐしゅです。。。

春の暖かなお天気に恵まれて、今日はタロは保育園のお別れ遠足♪
久しぶりにお弁当を作りました。
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食欲旺盛のタロのため、あれこれ思案して作ったお弁当のメニュウは〜♪

*ハムとブルーベリージャムのサンドイッチ
*くまちゃんハンバーグ
*人参とキューリのマカロニサラダ・プチトマト
*水玉うずら
*チーズinちくわ
*デザートは、苺と文旦

型抜きを駆使してみたけれど、気がついてくれるかな?
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by yukidarumako | 2009-03-18 16:18 | タロのまわし蹴りっ!

黒薬味


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タロと一緒の食卓はどうしても薄味。
飲んべえ2人だった頃のメニューとは様変わりして、辛いモノ、しょっぱいモノetc.はなかなか食べられないこの頃。
麻婆豆腐も、ぴりっと辛いほうが好きだったのに、今では甘口ばかり。
取り分けた後からの味付けをトライしたこともあったけれど、ちょっと面倒だった。

で、見つけたのが、この“黒薬味”
山椒に鷹の爪、ごま、柚子皮などが混ざっていて、山椒の風味と鷹の爪の辛みがほどよく美味しい。
甘口の麻婆豆腐にひと振りするだけで、しっかり大人味にしてくれます。

他にも、いろいろ使いでがありそう。
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by yukidarumako | 2009-03-09 22:53 | 美味しい時間

20年ぶりくらい?


さて、今日はバレンタインデー 053.gif←こんなコトできるのね。
最近ちょっと鼻タレの愛しのタロのために、ものすごーく久しぶりにクッキーを焼いてみた。
チョコはさすがに食べさせたくないけど、チョコ味のクッキーならいいかなと思って。砂糖の量も調節できるしね。
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アイスボックスと、簡単ナッツ入りとオリジナル柚子ヨーグルト。
どれもまずまずのでき

おじいちゃんが作ってくれた柚子のマーマレードを使うために、
生地にヨーグルトも入れ込んだオリジナル柚子クッキー。
思いつきだったけれど大成功で、嬉しい。


残念ながら、だんな様には何もナシ。申し訳ございません。
このクッキーを一緒に食べてちょうだいな。

More
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by yukidarumako | 2008-02-15 00:12 | 美味しい時間

バースデーメニュー♪


初めてのお誕生日。
だんな様からは、なんとタロと私にも花束のプレゼントのお届け♪
浮かれて過ごしたのは親ばかりでしたが、生まれた時刻には3人で一緒に!
楽しく過ごしました。

そんな日のメニューは、あれこれ考えて美味しいひととき。

まずは、タロッペの夕食
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・チーズご飯
・鶏バーグ トマト添え
・ブロッコリー&粉ふきいも

手づがみ食が欠かせないこの頃。雰囲気アリのハンバーグにしてみました。
5分で完食☆大丈夫か?

私達は和食で
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食材命のメニューで手はかけずです。
美味しい日本酒も用意して、タロが寝てからのんびり二人でいただきました。

そして、なんたってバースデーケーキ☆
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by yukidarumako | 2007-01-28 22:29 | 美味しい時間

ホクホク山芋


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ホタテのソテーを思わせる写真ですが、ホクホク山芋のバター焼きです。
少し前にテレビで紹介されていた簡単レシピ。
山芋の皮をむいて輪切りにして、塩コショウにバターで焼くだけ。
ついでに美味しいいんげんがあったので一緒に。
紹介では、付け合わせはグリーンサラダで、ワサビドレッシングだったかな。

一度にたくさん食べられて、ホクホクサクサク良い感じ♪
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by yukidarumako | 2006-12-26 14:09 | 美味しい時間

牛すじと大根のキムチ煮


写真は残念ながら、ナシですが・・・
“牛すじと大根のキムチ煮”すごーく美味しいのです。
今までは牛こまを使っていたんだけれど、すじ肉にしてみたら
より美味しかったので、それ以来、はまっている。
作り方はいたって簡単☆
1.牛肉は砂糖と醤油で下味を付けておく。
2.鍋でごま油を熱し肉を炒め、大根も透明になってくる程度に炒める。
3。ネギ、キムチ、ひたひたになる程度の水にコンソメを入れて20分ほどグツグツ。
大根が柔らかくなれば、OK。筋もトロトロになってうっま〜です。
そのまま食べてももちろん美味しいけれど、
煮物は、一度冷めてから温め直す方が、美味しいので
早めに作って、食べる時に再度温めることをオススメします!

キムチの美味しさが命でもあり、最初の下味の砂糖と醤油の加減もお好み次第。
少し残ったらご飯を入れて食べても美味しいです♪
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by yukidarumako | 2006-12-21 22:52 | 美味しい時間

スイートポテト♪


季節がら、サツマイモをタロちゃんにってたくさんいただいて・・・
ありがたいことに、いくらなんでもタロもこんなに食べられないよーってくらいたくさんなので、なんと初挑戦してみました。
しかし、こんなに簡単だったとは!
もっと早くやればよかった。。。
気をよくしてベーシックと、シナモン風味にしてみました。
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甘すぎず、良い感じにできて美味しかったです♪
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by yukidarumako | 2006-12-04 21:14 | 美味しい時間